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本文目录

1. 酱鱼怎么做才最好吃
2. 金牌酱鲤鱼做法
3. 东北酱焖鲤鱼的大全大全家常做法

酱鱼怎么做才最好吃

1 、草鱼切块，窍门用盐、酱鲤家常酱鲤家常料酒和淀粉腌一会。鱼的鱼

2、做法做法用平底锅把鱼煎一会 。大全大全

3 、窍门起油锅，放入花椒炸香  ，放入葱
、蒜
、蒜爆香，放入豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱炒香。

4、加入高汤，放入鱼块
，大火烧开，放入白糖
、酱油 、醋，滴几滴白酒
。

5 、盖上锅盖，大火烧十多分钟。放入青蒜，翻几下锅起锅即可 。

金牌酱鲤鱼做法

锅内放油烧热后放十三香（放了十三香就不用放花椒了） 。葱姜蒜树椒段大料。然后把鲤鱼放锅里放陈醋 。料酒金牌酱一袋 。少放点味达美酱油加些水炖吧

鲤鱼出锅了。

东北酱焖鲤鱼的家常做法

准备食材：鲤鱼600克、五花肉50g、胡萝卜30g、小葱20克 、生姜一小块、黄豆酱1大匙
、淀粉适量、花椒油1大匙、盐1匙 、味精1匙
 、绍酒3大匙 、酱油3大匙、白糖1大匙、白醋1大匙、色拉油适量
。

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步骤2

先将去鳞 、去内脏的鱼表面切十字花刀。

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步骤3

在鱼身抹上黄豆酱，腌制15分钟。

步骤4

洗净的五花肉切小段。

步骤5

胡萝卜切小段备用
。

步骤6

姜切片。

步骤7

葱切小段。

步骤8

锅中倒油，将鱼放入锅中，煎至两面金黄，捞出沥油 。

步骤9

锅中油烧热  ，放入肉块，煸炒出油，下入姜片、葱段炒香 ，再放入胡萝卜 ，翻炒均匀 。

步骤10

锅中烹入绍酒、白醋 ，再加入酱油、盐、白糖
，再倒入适量清水，烧开。

步骤11

放入煎好的鲤鱼 ，加水，转小火焖至汤汁浓稠
。

步骤12

用水淀粉勾芡
 ，淋入花椒油，翻炒均匀后出锅装盘。

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